在成都成华区，选择一家优秀的短视频代运营机构是关键。以下是一些建议的机构：

1. 四川新华电脑学校：这所学校以其良好的学习环境和住宿条件而闻名，教师团队专业且用心，能够根据学员的基础提供个性化的课程设置。

2. 火星时代教育：火星时代教育提供全面的短视频制作和运营培训，课程内容涵盖从账号打造到内容策划、脚本创作、拍摄、剪辑以及后期制作等各个环节。该机构还注重实战操作，帮助学员掌握短视频运营的技巧。

3. 达内教育：达内教育是一家引领行业的职业教育公司，致力于面向IT互联网行业培养人才。其短视频运营培训课程可能也具有一定的专业性和实用性。

4. 成都蓝火苗：成都蓝火苗是一家专门从事短视频推广和抖音短视频运营的公司，提供泸州短视频运营推广外包服务。该公司可能拥有丰富的短视频运营经验和专业的团队。

此外，在选择短视频代运营机构时，还可以考虑以下几点：

机构的专业性和口碑：了解机构的背景、师资力量、教学成果等方面的情况，选择有良好口碑和专业实力的机构。

课程内容的全面性和针对性：确保课程内容覆盖短视频制作的全流程，并针对自己的需求提供有针对性的培训。

实践机会和就业支持：选择提供实践机会和就业支持的机构，以便更好地将所学知识应用于实际工作中。

请注意，以上推荐仅供参考，具体选择还需根据个人需求和实际情况进行判断。同时，建议在选择前进行实地考察或试听课程，以更全面地了解机构的教学质量和服务水平。